Notre Sauce Queso Zengarry est piquante et polyvalente et peut être utilisée dans de nombreux plats! Voici 5 façons différentes de servir cette sauce au fromage faite avec notre Smokey Jalapeño que nous sommes sûrs de vous faire aimer!
Sauce Queso Zengarry
Trempez vos croustilles, votre pain ou vos légumes préférés dans notre délicieuse Sauce Queso. Faites-en plus et utilisez-le dans l'une de nos autres recettes!
Ingrédients : 1 contenant de fromage de cajou Fauxmagerie Zengarry Jalapeno fumé
½ tasse de lait d’amandes sans sucre ½ tasse de salsa Une pincée de poivre de Cayenne Préparation : 1. Dans une petite casserole sur feu moyen, mélangez le fromage de cajou Fauxmagerie Zengarry Jalapeno fumé et de lait d’amande. Mélangez à l’aide d’un petit fouet ou d’une cuillère jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. 2. Ensuite, ajouter la salsa et le poivre de cayenne puis poursuivre la cuisson quelques minutes. Évitez de faire bouillir le mélange, car il pourrait coller au fond de la casserole.
Patates douces farcies à la sauce Queso
S'il vous reste de la Sauce Queso Zengarry, elle peut être utilisée dans ce joli plat sucré et épicé! C'est comme un taco dans une patate douce !! Le tempeh au goût d'oignon fumé de Noble Bean vous séduira!
Ingrédients:
4 patates douces
1 pqt Tempeh d'oignon fumé aux haricots nobles
1 boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
1/2 oignon jaune, émincé
1/2 poivron rouge, émincé
1 tomate, coupée en dés
1 cuillère à café cumin
2 cuillère à café poudre de chili
1 cuillère à café poudre d'ail
1/4 à 1/2 cuillère à café poivre de Cayenne
1 pqt Fauxmagerie Zengarry Jajapeno Fumé
Sauce Zengarry Queso (lien vers la recette ci-dessous)
Avocat, coupé en dés
Instructions:
1. Piquez vos patates douces à la fourchette plusieurs fois, puis faites-les cuire au four environ 45 minutes à 400 degrés F. Elles sont prêtes lorsqu'elles sont molles à la fourchette. Laissez-les refroidir environ 10 minutes.
2. Faites votre farce au tempeh et aux haricots noirs. Faire sauter l'oignon et le poivron dans une poêle à feu moyen. Utilisez un peu d'huile d'olive ou d'eau pour éviter de coller. Une fois que l'oignon est tendre et translucide, ajoutez les haricots noirs, les tomates et les épices. Faire sauter pendant 5 minutes en remuant pour éviter de coller.
3. Tranchez vos patates douces dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé sans les couper complètement. Répartir les deux moitiés et farcir avec le mélange de haricots noirs au tempeh.
4. Garnir de sauce Queso Zengarry et d’avocat haché. Garnir d'un peu de coriandre hachée et de citron vert si vous en avez. Mmmmmmm. Olé!
Poutine à la mexicaine
Cette poutine Zengarry, étouffée dans une sauce fromage à base de notre Jalapeno fumé et garnie de chorizo végétalien, de tomates et d'avocats! Miam.
Ingrédients :
4 tasses de frites
1 tasse de chorizo végane
1 avocat
1 tomate fraiche, en dés
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 contenant de fromage de cajou Fauxmagerie Zengarry Jalapeno fumé
½ tasse de bouillon de légumes
Sauce à poutine végane
Préparation :
1. Cuire les frites selon les indications sur l’emballage. Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen. Ajouter le chorizo végane puis cuire de 6-8 minutes ou jusqu’à ce que le chorizo soit croustillant.
2. Dans une casserole sur feu moyen, mélanger le fauxmage Fauxmagerie Zengarry Jalapeno fumé et le bouillon de légumes. Cuire jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
3. Commencer à monter les poutines : ajouter les frites, la sauce végane, le chorizo, les avocats, les tomates, la coriandre puis terminer avec un filet de sauce au fromage jalapeno.
Trempette aux haricots stratifiés au fromage
Voici une collation facile à préparer avec les restes de Sauce Queso Zengarry! Vous pouvez préparer à l'avance pour une collation après l'école.
Ingrédients:
1 boîte de haricots frits avec jalapeños
3/4 tasse de salsa
Sauce Zengarry Queso (recette ci-dessous)
1 tasse de laitue romaine hachée
3 oignons verts, hachés
Une poignée d'olives noires tranchées
Instructions:
1. Couche les haricots frits dans un plat allant au four. Garnissez de salsa et de sauce Queso de Zengarry. Cuire au four à 350 degrés F pendant 20-25 minutes. Retirer du four. Garnir de laitue, d'oignons verts et d'olives.
2. Servez chaud avec vos frites nachos préférées!
Burritos à la citrouille et aux haricots noirs avec sauce Queso
Un plat absolument incroyable avec une sauce queso fantastique! Que peux tu demander de plus?
Ingrédients:
Remplissage:
2 c. À thé huile d'olive
1 oignon jaune moyen, coupé en dés
1 poivron rouge, haché
3 gousses d'ail émincées
1 jalapeño, émincé
1 boîte de haricots noirs égouttés
1 1/2 c. À thé de poudre de piment
1/2 c. À thé de cumin moulu
1/2 c. À thé de paprika fumé
1/2 c. À thé de sel
1 1/2 tasse de purée de citrouille
1 cuillère à soupe. jus de citron vert
2 c. À thé de sirop d'érable
Burritos:
8-10 tortillas à la farine ou au maïs
1 tasse de votre salsa préférée
1 tasse de sauce Zengarry Queso (recette en haut de page) Oignons verts, coriandre et / ou avocat pour la garniture
Instructions:
1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon et le poivron et faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
2. Ajouter l'ail et le jalapeño et cuire encore 2 minutes. Ajoutez les haricots noirs, les épices, la purée de citrouille et remuez bien.
3. Cuire en remuant jusqu'à ce que tout soit bien chaud et bien mélangé. Retirer du feu et ajouter le jus de citron vert et le sirop d'érable.
4. Préchauffez le four à 350 ° F. Vaporisez un plat allant au four allant au four d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Poser une tortilla à plat.
5. Remplir avec environ 1/3 tasse du mélange de citrouille et rouler comme un cigare.Placez le burrito sur le bord intérieur de la cocotte.
6. Répétez cette opération avec le reste des tortillas en alignant les burritos remplis les uns à côté des autres dans la cocotte.
7. Garnir les tortillas de salsa et de sauce Zengarry Queso.
8. Couvrir la cocotte de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 30 minutes.
9. Retirez le papier d'aluminium et laissez cuire encore 10 minutes. Retirer du four et laisser reposer 10 minutes.
10. Garnir d'oignons verts, de coriandre et / ou d'avocat et servir chaud.
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