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4 recettes faciles de crostini

Dernière mise à jour : 8 août 2023

Le crostini est un en-cas facile à préparer à tout moment de l'année, mais les fruits et légumes frais de l'été le rendent encore plus savoureux. Les tartinades affinées de cajou Zengarry, à base d'herbes fraîches et d'ail cultivé localement, constituent une base parfaite pour préparer des crostini à faire rêver. Voici quelques-unes de mes idées pour stimuler votre imagination.


Pour préparer vos crostini, tranchez simplement votre baguette et mettez-la au four à 400 degrés pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement grillée. Retournez-la à mi-cuisson pour griller l'autre côté également. Si vous ne servez qu'une personne, vous pouvez utiliser le grille-pain. Si vous voulez être chic, vous pouvez badigeonner la baguette tranchée d'huile d'olive et la frotter avec une demi-gousse d'ail.




Crostini aux fraises et au balsamique


Garniture :

Tartinade affinée de cajou Ail et fines herbes Zengarry

Fraises fraîches en tranches

Petites feuilles de basilic (ou de menthe)

Un filet de glaçage balsamique

Poivre frais concassé


Crostini aux tomates cerises et au basilic


Garniture :

Tartinade affinée de cajou Tomates séchées et basilic Zengarry

Tomates cerises coupées en deux

Tranches d'olives kalamatas

Basilic et thym frais



Crostini au concombre et à l'aneth


Garniture :

Tartinade affinée de cajou Aneth citronné Zengarry

Tranches de concombre libanais

Câpres

Brins d'aneth frais

Une pincée de sel aux herbes



Crostini aux bleuets et au romarin


Garniture :

Tartinade affinée de cajou Bleuets et romarin Zengarry

Bleuets entiers coupés en deux

Tranches d'oignons rouges de printemps

Feuilles de romarin frais

Un filet de miel ou de miel végétalien

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