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Emplois

Zoodles crémeux aux tomates séchées et basilic

Une excellente alternative à un plat de pâtes typique!

Ingrédients:

4 petites courgettes (pelées si vous aimez)

1/2 tasse de fromage Zengarry aux tomates séchées au soleil et à la noix de cajou

3 c. À soupe lait d'amande

3 c. À soupe tomates séchées hachées

2 oignons verts, émincés

Poignée de tomates cerises, coupées en deux

2 cuillères à soupe basilic frais, haché

Sel et poivre au goût

Micro-légumes pour la garniture (facultatif)


Instructions:

1. Utilisez un spiraliseur pour faire des nouilles de courgette (zoodles) ou utilisez un éplucheur de légumes pour faire de longs brins minces si vous n’avez pas de spiraliseur. Placez les zoodles dans un grand bol.

2. Dans un petit bol, mélanger le fromage Zengarry aux tomates séchées au soleil, le fromage de cajou au basilic et le lait d'amande. Saler et poivrer au goût.

3. Versez la sauce au fromage sur les zoodles.

4. Ajouter les tomates, le basilic et les oignons verts. Mélanger doucement en faisant attention à ne pas casser tous les zoodles.

5. Garnir de micro-légumes verts et de poivre fraîchement moulu et servir immédiatement. Pour 2 personnes