Trois recettes de salade de pâtes

Les BBQ d’été sont souvent synonymes de viande. Ajoutez une touche de légumes à cet événement estival. Apportez une salade végane qui sort de l’ordinaire lors du prochain BBQ et impressionnez vos camarades.


Salade de pâtes aux tomates séchées et basilic



Ingrédients :

  • 2 tasses de macaroni

  • ½ contenant de fromage de noix de cajou Zengarry aux tomates séchées et basilic

  • 3 c. à soupe de bouillon de légumes

  • 10 tomates cerises

  • ¼ tasse d’olives Kalamata, en deux

  • 2 c. à soupe de câpres

  • 2 tiges d’oignons verts, en deux

  • Sel et poivre, au goût

Étapes à suivre :

  1. Cuire les macaronis en suivant les instructions sur l’emballage.

  2. Coupez les tomates cerises, les oignons verts et les olives. Ajoutez les ingrédients coupés et les câpres aux pâtes.

  3. Dans un bol séparé, mélangez le fauxmage et le bouillon de légumes. Ajoutez du sel et du poivre.

  4. Ajoutez la sauce au mélange de pâtes puis ajoutez des oignons verts au moment de servir.

Salade de pâtes aux fines herbes et aneth



Ingrédients :

  • 2 tasses de macaroni

  • 2 branches de céleri, hachées

  • ½ tasse de carottes rapé

  • 2 branches d’oignons verts

  • ½ contenant de fromage de noix de cajou Zengarry à l’ail et fines herbes

  • 3 c. à soupe de bouillon de légumes

  • 1 c. à soupe de jus de cornichons

  • 1 c. à soupe d’aneth

  • Sel et poivre, au goût

Étapes à suivre :

1. Cuire les macaronis en suivant les instructions sur l’emballage.

2. Coupez les branches de céleri et les oignons verts.

3. Dans un bol séparé, mélangez le fauxmage, le jus de cornichon et le bouillon de légumes. Ajoutez du sel et du poivre.

4. Ajoutez la sauce au mélange de pâtes puis ajoutez l’aneth au moment de servir.


Salade de pâtes de style mac & cheese



Ingrédients :

2 tasses de macaroni

1 tasse de mayonnaise végane

2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes

1 c. à soupe de moutarde

1 contenant de fromage de noix de cajou Zengarry vieilli à la bière

1 poivron vert, haché

2 branches de céleri, hachées

3 branches d’oignons verts, hachés finement

Sel et poivre, au goût

Étapes à suivre :

1. Cuire les macaronis en suivant les instructions sur l’emballage.

2. Coupez les branches de céleri, les oignons verts et le poivron vert.

3. Dans un bol séparé, mélangez la mayonnaise, le vinaigre de cidre et la moutarde. Ajoutez du sel et du poivre.

4. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Ajoutez des cubes de fauxmage puis mélangez à nouveau.

5. Au moment de servir, ajoutez des oignons verts et de la ciboulette.

Si vous essayez l’une de nos recettes, partagez-nous votre expérience en nous identifiant dans vos photos avec le mot clé #sayfauxmage et @zengarryveg.

Recevoir 20 recettes soupers véganes prêtes en moins de 20 minutes!

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