Tacos croustillants au tofu

Un repas délicieux et savoureux végan!

Ingrédients:

4-6 tortillas de maïs

1 poivron rouge, tranché

1 avocat

1 bloc de tofu, extra ferme

1 cuillère à soupe. poudre d'ail

1 c. À thé de poudre de chili

4 c. À soupe huile d'olive

1 tasse de miettes de panko

1 citron vert

Sel et poivre, au goût

Coriandre fraîche


Instructions:

1. Enroulez le bloc de tofu dans une nouvelle couche d'essuie-tout, puis placez le tofu recouvert sur une assiette et placez un objet lourd dessus pour faciliter le drainage.

2. Laisser le tofu s'égoutter au moins 15 minutes.

3. Une fois le tofu égoutté, coupez le bloc en petits cubes. Mélangez-les d'abord dans l'huile d'olive, puis dans la chapelure de panko.

4. Dans une poêle à feu moyen, cuire les cubes de tofu pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

5. Assaisonner avec la poudre d'ail, la poudre de chili, le sel et le poivre.

6. Commencez à construire vos tacos. Étendez vos tortillas de maïs sur une surface, ajoutez des poivrons rouges, des cubes de tofu croustillants, de l'avocat, de la coriandre fraîche et la sauce Fauxmagerie Zengarry Smokey Jalapeno.


Pour la sauce:

½ paquet de fromage à la noix de cajou Fauxmagerie Zengarry Jalapeno fumé

1 c. à soupe. huile d'olive

1 avocat, déchiré

1 c. à thé de paprika

1 c. à thé de sauce Sriracha

1 c. à thé de sel


Instructions:

1. Au robot culinaire, ajouter le fromage de cajou Fauxmagerie Zengarry Jalapeno fumé, l'huile d'olive, l'avocat, le paprika, la sauce Sriracha et le sel. Mélanger jusqu'à bien mélangé.

Recevoir 20 recettes soupers véganes prêtes en moins de 20 minutes!

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