Cette version de notre recette de sauce Queso végétalienne est bien garnie ! C’est une délicieuse recette pour recevoir. Pour les gros groupes, vous n’avez qu’a doubler la recette.
Ingrédients :
1 contenant de fromage de noix de cajou de la Fauxmagerie Zengarry à saveur de jalapeno fumé
1 tasse de salsa de tomates, légèrement égouttée
½ tasse de lait sans sucre (de votre choix)
1 jalapeno, en dés
1 paquet de chorizo végétalien
½ oignon rouge, en dés
½ tasse d’haricots noirs, rincés et égouttés
Poivre de Cayenne, une pincée
1 c. à thé d’huile (de votre choix)
Étapes à suivre :
Dans un moyen chaudron, ajouter les oignons, les jalapenos, les haricots noirs et le chorizo végétalien. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et que la ‘viande’ soit dorée. Réserver.
Dans le même chaudron, ajouter le fauxmage Zengarry à saveur de jalapeno fumé et le lait. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Ajouter la salsa et le poivre de Cayenne graduellement.
Ajouter les oignons, les jalapenos et la ‘viande’ cuite puis mélanger.
Réchauffer la sauce quelques minutes avant de servir.
