Sauce Alfredo végétalienne au chou-fleur

Il n'est pas nécessaire de sacrifier le goût des aliments pour manger sainement ! Réalisée avec seulement 5 ingrédients, cette délicieuse et crémeuse sauce Alfredo est si facile à préparer et satisfaisante à manger que vous ne saurez jamais qu'elle est faite avec du chou-fleur. Parfait pour un lunch ou un souper rapide en semaine.



Ingrédients :

1 paquet de fromage de cajou suisse crémeux de Zengarry

1 tasse de chou-fleur bouilli

1 cuillère à thé de poudre d'ail

1 cuillère à thé de poudre d'oignon

Sel et poivre, au goût



Instructions :

  1. Faites d'abord bouillir les pâtes de votre choix et le chou-fleur.

  2. Une fois le chou-fleur bouilli, mettez-le dans un mélangeur avec le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Goûtez et ajustez le sel et le poivre. Si vous mélangez le chou-fleur pendant qu'il est encore chaud, votre sauce sera chaude et prête à être servie immédiatement. Remarque : si votre sauce semble un peu trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de lait sans produits laitiers.

  3. Versez sur les pâtes de votre choix, garnissez de persil et de poivre noir fraîchement moulu. Savourez !