Ingrédients : 4 pains (de style baguette) 1 contenant de bœuf végane de style Yves Veggie 2-3 piments forts, en tranches 1 oignon, haché 1 contenant de fromage de noix de cajou de la Fauxmagerie Zengarry à saveur de jalapeno fumé ½ tasse de bouillon de légumes 1 gousse d’ail, émincée 1 c. à table de paprika 1 c. à table d’huile d’olive Sel et poivre, au goût
Préparation :
1. Dans une poêle, sautez les oignons, l’ail, les piments forts et le bœuf végane dans l’huile d’olive. Bien mélanger puis poursuivre la cuisson pendant 5-7 minutes. Assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre.
2. Dans un petit chaudron sur feu moyen, ajoutez le bouillon de légumes et le fromage de noix de cajou de la Fauxmagerie Zengarry à saveur de jalapeno fumé. Chauffez puis remuez jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
3. Séparez le mélange à viande végane dans les 4 pains puis terminez en y ajoutant la sauce au fromage épicé