Ingrédients :
4 tasses de frites de patates douces 1 contenant de fromage de noix de cajou de la Fauxmagerie Zengarry à saveur de suisse crémeux 2 tasses de saucisses véganes 1 c. à soupe d’huile d’olive ¼ tasse d’oignons verts, hachés ¼ tasse de lait végétal sans sucre 1 c. à thé de poivre fraichement moulu 1 c. à thé de jus de citron 1 c. à thé de paprika 2 avocats
Préparation :
1. Préparer les frites selon les indications sur l’emballage. Dans une poêle, sur feu moyen, ajouter l’huile d’olive, le poivre et les saucisses véganes. Cuire de 6-8 minutes.
2. Dans un mélangeur, broyer les avocats, les oignons verts, le lait végétal, le jus de citron, le fromage de noix de cajou à saveur de Suisse crémeux et le paprika. Réduire jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
3. Commencer à monter les poutines : ajouter les frites de patates douces, les saucisses végés et la sauce à l’avocat.