Poutine à la mexicaine


​Ingrédients : 4 tasses de frites 1 tasse de chorizo végane 1 avocat 1 tomate fraiche, en dés 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 contenant de fromage de noix de cajou de la Fauxmagerie Zengarry à saveur de jalapeno fumé ½ tasse de bouillon de légumes Sauce à poutine végane


Préparation :

1. Cuire les frites selon les indications sur l’emballage. Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen. Ajouter le chorizo végane puis cuire de 6-8 minutes ou jusqu’à ce que le chorizo soit croustillant.

2. Dans une casserole sur feu moyen, mélanger le fauxmage de la Fauxmagerie Zengarry à saveur de jalapeno fumé et le bouillon de légumes. Cuire jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

3. Commencer à monter les poutines : ajouter les frites, la sauce végane, le chorizo, les avocats, les tomates, la coriandre puis terminer avec un filet de sauce au fromage jalapeno.

Recevoir 20 recettes soupers véganes prêtes en moins de 20 minutes!

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