Ingrédients : 4 gros champignons Portobellos 2 c. à table d’huile d’olive 2 gousses d’ail, émincées ½ tasse de sauce tomate ½ tasse de tomates, en dés ½ contenant de fromage de noix de cajou de la Fauxmagerie Zengarry à saveur de jalapeno fumé ½ oignon blanc, émincé ½ tasse de piments mi- forts 1 tasse de pepperonis véganes (Yves Veggie) Sel et poivre, au goût
Préparation :
1. Huilez les 4 champignons avec 1 c. à table d’huile d’olive. Grillez au four pendant 2-4 minutes.
2. Dans une casserole, faites sauter l’ail, les tomates, l’oignon, les piments mi-forts et les pepperonis véganes Yves Veggie avec le reste de l’huile d’olive pendant environ 5 minutes.
3. Étendez la sauce tomate et le fromage de noix de cajou de la Fauxmagerie Zengarry à saveur de jalapeno fumé à l’intérieur des têtes de champignon.
4. Garnissez les champignons avec le mélange à pizza puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Enfournez à 400 degrés pendant 6-8 minutes.