Ingrédients : 4 pains pitas 2-3 tomates fraiches, tranchées 1 contenant de fromage de noix de cajou de la Fauxmagerie Zengarry à saveur d’ail et fines herbes 1 tasse de sauce tomate ½ tasse de basilic frais 1 tasse de vinaigre balsamique 1 c. à table de sucre
Préparation :
1. Placez les pains pitas sur une plaque à cuisson. Étendez la sauce tomate et le fromage de noix de cajou de la Fauxmagerie Zengarry à saveur d’ail et fines herbes sur les pains.
2. Ajoutez les tomates en tranches et le basilic frais sur les pitas.
3. Enfournez à 400 degrés pendant 6-8 minutes, ou jusqu’à ce que les pitas soient dorés. Garnir de réduction balsamique, si désirée.
Pour la réduction balsamique : verser le vinaigre balsamique et le sucre dans un petit chaudron. Porter à ébullition puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance épaisse. Retirer du feu et laisser reposer avant de servir.
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