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Emplois

Pâtes aux épinards

Mis à jour : 2 nov 2018

Les pâtes et le fromage vont de pair comme le beurre d'arachide et la gelée. C'est l'une des recettes de pâtes les plus savoureuses de notre répertoire et elle regorge de verts sains! La sauce épaisse et crémeuse est juste un contact du côté épicé. Ce plat prend environ 15 minutes du début à la fin et il deviendra assurément un aliment de base sur votre table.



Ingrédients:

1 oignon jaune émincé

2 gousses d'ail émincées

1 tasse champignons tranchés (ou tout autre légume que vous avez comme des asperges, des poivrons, du brocoli, etc.)

1/2 c. a thé flocons de piment rouge broyés

1 pqt épinards congelés, hachés

1/2 à 3/4 pqt de fromage Fauxmagerie Zengarry Double Creme

Sel et poivre au goût

Pâtes cuites (j'ai utilisé du rotini de kamut biologique pour le rendre sans gluten, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez)

 

Instructions:

1. Faites sauter l'oignon, l'ail et les flocons de piment rouge broyé dans un peu d'huile ou de bouillon jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.

2. Ajouter les champignons et faire sauter 5 minutes de plus.

3. Ajouter les épinards hachés et cuire jusqu'à décongélation.

4. Ajouter le fromage de noix de cajou Fauxmagerie Zengarry Double Creme et bien mélanger.

5. Ajouter les pâtes cuites et mélanger.

6. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.