Rien ne parle de l'été comme les salades et rien n'est aussi délicieux en salade garnie de fromage de cajou Zengarry!
Nous avons recueilli 5 de nos meilleures recettes de salades pour vous donner un regard neuf sur le Fauxmagerie Zengarry pansements fait façon!
Salade d'agrumes à l'avocat et au fenouil
Cette salade piquante d'été est pleine d'avocats et de fenouil frais et est préparé avec notre très populaire fromage de noix de cajou Ail et Fines Herbs! Offrez à vos invités un jardin frais!
Ingrédients:
1 orange, pelée et tranchée
2 avocats, coupés en quartiers
1 fenouil en tranches
2 radis finement tranchés
1 oignon vert haché grossièrement
Huile d'olive
vinaigre de cidre de pomme
Fauxmagerie Zengarry fromage de cajou Ail et Fines Herbes
Poivre frais moulu
Paprika
Instructions:
1. Combiner les 5 premiers ingrédients.
2. Mélanger l'huile d'olive et le vinaigre de cidre et arroser de la salade.
3. Ajouter le fromage de noix de cajou à la salade avec une cuillère.
4. Assaisonnez avec du paprika et du poivre moulu. Garnir de brins de fenouil.
Salade grenade et citron vert avec vinaigrette au cumin vieilli
La saveur unique de notre fromage de cajou au cumin vieilli est un mariage parfait pour ce combo de grenade et de lime léger et zesté!
Ingrédients:
Feuilles de roquette
½ tasse d'oignon rouge tranché (facultatif)
¼ tasse de graines de grenade
2 radis, tranchés
Fauxmagerie Zengarry Fromage cajou vieilli au cumin
2 cuillères à soupe. jus de citron vert
Coriandre fraîche
Poivre frais moulu
Coin de lime pour la garniture
Instructions:
1. Combiner les quatre premiers ingrédients ensemble. Arroser de jus de citron vert frais.
2. Faire fondre le fromage de cajou Fauxmagerie Zengarry et verser sur la salade.
3. Assaisonnez avec du poivre moulu frais et garnissez de coriandre et de lime.
Carpaccio de betterave
Cette salade estivale est aussi savoureuse que colorée!
Ingrédients:
3-4 betteraves entières
1/2 paquet Fauxmagerie Zengarry fromage de cajou Ail et Fines Herbs
1 poignée de micro-légumes
2 cuillères à soupe. graines de grenade
1 cuillère à soupe. noix de pin grillées
Instructions:
1. Envelopper chaque betterave dans une feuille d'aluminium et faire rôtir au four à 350 degrés F pendant 40-45 minutes. Laisser refroidir les betteraves et les émincer avec une mandoline.
2. Couche les tranches de betteraves dans un plat de service. Garnir de cuillerées de Fauxmagerie Zengarry fromage de cajou Ail et Fines Herbs (j'ai utilisé un petit scooper de crème glacée pour cela).
3. Garnir de micro-légumes, de graines de grenade et de pignons grillés.
4. Arroser de vinaigrette de choix. J'ai utilisé cette vinaigrette au citron et à la coriandre (la recette suit):
Vinaigrette au citron et à la coriandre
Ingrédients:
⅓ tasse d'huile d'olive
2 cuillères à soupe d'eau
2 poignées de coriandre
jus de ½ citron
2 c. ail, coupé en dés
¼ c. sel
1 cuillère à café de nectar d'agave
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
Salade de melon d'eau et de brie
La combinaison de notre fromage de noix de cajou Double Creme (Brie) et de cubes frais de melon d'eau garnie de menthe est appétissante. Un plat parfait pour une chaude journée d'été!
Ingrédients:
Melon d'eau en cubes
Fauxmagerie Zengarry Double Creme
Vinaigre balsamique
Feuilles de menthe fraîche
Instructions:
Arroser de vinaigre balsamique sur le fromage de noix de cajou Fauxmagaerie Zengarry Double Crème et melon d'eau. Garnir de feuilles de menthe fraîchement hachées. Prendre plaisir!
Salade César aux croûtons de polenta
Tout le monde aime un classique comme la salade César! Maintenant, vous pouvez avoir votre vinaigrette préférée sans la laiterie et toute la saveur! La meilleure partie de ce pansement est qu'il est prêt en 5 minutes à plat.
Sans gluten? Ne ratez pas vos croûtons avec cette vrille fraîche et généreuse à base de polenta. Terminez votre salade avec du bacon de noix de coco ou des morceaux de bacon végétarien et plongez dans ce classique acidulé.
Ingrédients:
2 cœurs de laitue romaine
Polenta préparée (j'ai acheté la mienne dans un tube)
Margarine végétalienne
2 gousses d'ail émincées
bacon de noix de coco
poivre fraîchement moulu
Vinaigrette César Zengarry (recette ci-dessous)
Instructions:
1. Couper la polenta en tranches de 3/4 po puis en cubes de 3/4 po.
2. Chauffer la margarine et l'ail dans une poêle à frire antiadhésive.
3. Ajouter les cubes de polenta et faire frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
4. Retirer les croûtons de polenta de la poêle et les égoutter sur un essuie-tout.
5. Déchirer la laitue romaine en morceaux de la taille d'une bouchée. Garnir de vinaigrette César Zengarry, de bacon de noix de coco, de croûtons de polenta et de poivre fraîchement moulu. Arroser de jus de citron.
Vinaigrette César Zengarry
1/2 paquet de Fauxmagerie Zengarry fromage suisse crémeux à l'anacarde
2-3 gousses d'ail
1/4 tasse de câpres avec un peu de saumure
1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé
1/2 à 3/4 tasse d'eau
Poivre fraîchement moulu au gout
Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Garder au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
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