Ces deux recettes de sangria sont parfaites pour l’été. Elles sont faites avec des fruits frais et vous pouvez les personnaliser le côté sucré pour en tirer un maximum de saveurs.
Sangria rouge
On recommande d’utiliser un pinot noir pour faire cette recette, mais si vous préférez un autre type de vin rouge, libre à vous. Nous avons sucré la sangria avec du sirop d’érable non seulement parce que cet ingrédient représente bien le Canada, mais également parce que les saveurs du sirop s’agencent à merveille avec le vin rouge.
Si vous voulez faire une version sans alcool, vous pouvez très bien remplacer le vin par du jus de pomme grenade.
Cette recette peut être faite au moment de servir, mais nous recommandons de la préparer quelques heures à l’avance pour donner le temps aux saveurs de bien se mélanger.
Ingrédients :
1 bouteille de pinot noir de 750ml
½ tasse de brandy
1 orange
1 pomme, tranchée finement
½ tasse de baies, tranchées
1 citron, en tranches
Sirop d’érable, au goût
Glaçons
Étapes à suivre :
Coupez l’orange en deux, gardez une moitié pour extraire le jus et l’autre pour faire des tranches.
Ajoutez l’orange et les autres fruits dans un pichet. Ajoutez le brandy et une culière à soupe de sirop d’érable. Mélangez.
Ajoutez le pinot noir. Goutez puis ajoutez du sirop d’érable au besoin.
Déposez le pichet au réfrigérateur quelques heures.
Au moment de servir, ajoutez les glaçons.
Sangria blanche
Notre recette de sangria blanche est fraiche et pétillante. Vous pouvez ajuster le sucre selon vos préférences en ajoutant du sirop d’érable. Nous avons utilisé des baies rouges pour représenter les couleurs du Canada.
Pour une version sans alcool, substituer le triple sec et le vin blanc par du cidre pétillant et/ou du soda.
Ingrédients :
1 bouteille de vin blanc de 750ml
½ tasse de triple sec
1 tasse de fraises en tranches
½ tasse de framboises
Le jus d’un demi-citron
1 canette d’eau pétillante ou de soda (355ml)
Sirop d’érable, au goût
Glaçons
Étapes à suivre :
Dans un pichet, combinez le vin blanc, le triple sec et les fruits.
Ajoutez une culière à soupe de sirop d’érable et le jus de citron. Ajustez le sucre au besoin.
Réfrigérez 2 à 4 heures.
Au moment de servir, ajoutez les glaçons et l’eau pétillante et/ou le soda.
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