À la Fauxmagerie Zengarry, nous savons les amoureux de fauxmage aiment les fondues! Nous avons assemblé nos 3 fondues au fauxmage préférées, parfaites pour votre prochaine fête! Nous avons des recettes pour une fondue végétalien Suisse crémeux, une Mexicaine piquante et une préparée avec notre nouvelle saveur Vieilli à la bière!
Fondue crémeuse au fromage suisse
Qui n'aime pas une incroyable recette de fondue suisse? Cette recette fondue au fromage végane est l’un de nos plats favoris pour un repas de fête ou un bon dîner en famille!
Ingrédients : 2 contenants de fromage de noix de cajou de style gruyère de la Fauxmagerie Zengarry 1 tasse de vin blanc sec OU ½ tasse de vin avec ½ tasse de bouillon de légumes 3 c. à table de farine de tapioca 1 pincée de muscade 1 gousse d’ail, émincée 1 pincée de poivre blanc
1 c. à table de Kirsch
Préparation :
1. Coupez le fromage de noix de cajou de style Gruyère de la Fauxmagerie Zengarry et déposez-le dans une casserole. Chauffez à feu moyen.
2. Ajoutez le vin graduellement. Bien mélanger jusqu’à ce que le fromage soit entièrement fondu. Faites attention, le mélange ne doit pas bouillir.
3. Dans un bol, mélangez l’eau et la farine de tapioca jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Incorporez le mélange de farine et d’eau au fromage fondu.
4. Poursuivre la cuisson quelques minutes encore, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
5. Tranférez le mélange dans un plat à fondu pour conserver la chaleur. Servir avec des morceaux de pain, des légumes rôtis ou des légumes vapeur.
Fondue Mexicaine au fauxmage
Qui a dit qu'il n'y avait qu'une seule façon de faire de la fondue au fromage?! Cette fondue piquante utilise le Jalapeño Fumé Fauxmagerie Zengarry. Et avec tant de délicieuses façons d'utiliser les nachos, les patates douces cuites au four, les tacos ... fait beaucoup!
Ingrédients:
2 pqt. noix de cajou Fauxmagerie Zengarry Jalapeño Fumé
1 bière Mexicaine
1 c. à table de farine de tapioca et ¼ de tasse d’eau
¼ à ⅓ de tasse de salsa
½ tasse d’olives noires tranchées
Instructions:
1. Mettez le fauxmage et la bière dans une casserole à fond épais sur feu moyen. Fouettez le mélange alors que le fauxmage fond pour obtenir un mélange crémeux.
2. Mélangez l’eau et la farine de tapioca dans un petit bol jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Lorsque le mélange de fauxmage est chaud, ajoutez le mélange de tapioca et d’eau puis mélangez le tout jusqu’à ce qu’il y ait un léger épaississement. 3. Ajoutez la salsa et les olives noires et mélangez bien. Versez le tout dans un plat à fondue frotté préalablement avec de l’ail et servez avec vos aliments trempables favoris.
Voici quelques suggestions:
Broccoli
Chou-fleur
Courgette Nachos
Tranches de pain
Bretzels
Servez-vous de votre imagination! Bonne trempette!
Fondue au fromage à la bière
Nous avons pris notre nouveau fromage de noix de cajou au style cheddar fort Vieilli à la bière et créer une saveur unique de style pub, idéale pour tremper des bretzels!
Ingrédients:
2 pqts. fromage de cajou Fauxmagerie Zengarry Vielli à la bière
1 tasse de bière
¼ tasse d'eau
3 cuillerée à soupe farine de tapioca
Instructions:
1. Ajouter des morceaux de noix de cajou Fauxmagerie Zengarry Vielli à la bière à un pot. À feu moyen, incorporer la bière en fouettant, en remuant souvent jusqu'à ce que le fromage de cajou soit complètement fondu. Ne le laissez pas bouillir.
2. Combinez l’eau et la farine de tapioca dans un petit bol et mélangez en une pâte lisse. Ajouter au mélange de fromage en remuant constamment jusqu'à la fondue
s'épaissit. Thin avec plus de bière ou d'eau si nécessaire.
3. Transférer dans un plat à fondue. Servir avec des morceaux de pain de bretzel et
des légumes.
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