3 recettes de fondue végétalienne

À la Fauxmagerie Zengarry, nous savons les amoureux de fauxmage aiment les fondues ! Nous avons assemblé nos 3 fondues au fauxmage préférées, parfaites pour votre prochaine fête ! Nous avons des recettes pour une fondue végétalienne suisse, une mexicaine piquante et une préparée avec notre fauxmage vieilli à la bière !

Fondue crémeuse au fromage suisse

Qui n'aime pas une incroyable recette de fondue suisse ? Cette recette de fondue au fromage végétalien est l’un de nos plats favoris pour un repas de fête ou un bon souper en famille !

Ingrédients : 2 contenants de fromage de noix de cajou Suisse crémeux Zengarry 1 tasse de vin blanc sec OU ½ tasse de vin avec ½ tasse de bouillon de légumes 3 c. à table de farine de tapioca 1 pincée de muscade 1 gousse d’ail, émincée 1 pincée de poivre blanc

1 c. à table de Kirsch

Préparation :

1. Coupez le fromage de noix de cajou Suisse crémeux Zengarry et déposez-le dans une casserole. Chauffez à feu moyen.

2. Ajoutez le vin graduellement. Bien mélanger jusqu’à ce que le fromage soit entièrement fondu. Faites attention, le mélange ne doit pas bouillir.

3. Dans un bol, mélangez l’eau et la farine de tapioca jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Incorporez le mélange de farine et d’eau au fromage fondu.

4. Poursuivre la cuisson quelques minutes encore, jusqu’à ce que le mélange épaississe.

5. Tranférez le mélange dans un plat à fondue pour conserver la chaleur. Servir avec des morceaux de pain, des légumes rôtis ou des légumes vapeur.

Fondue mexicaine au fauxmage

Qui a dit qu'il n'y avait qu'une seule façon de faire de la fondue au fromage ?! Cette fondue piquante utilise le fromage de noix de cajou Jalapeño fumé Zengarry et elle fait toujours des heureux !

Ingrédients:

2 contenants de fromage de noix de cajou Jalapeño fumé Zengarry

1 bière mexicaine

1 c. à table de farine de tapioca et ¼ de tasse d’eau

¼ à ⅓ de tasse de salsa

½ tasse d’olives noires tranchées

Instructions:

1. Mettez le fauxmage et la bière dans une casserole à fond épais sur feu moyen. Fouettez le mélange pendant que le fauxmage fond pour obtenir un mélange crémeux.

2. Mélangez l’eau et la farine de tapioca dans un petit bol jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Lorsque le mélange de fauxmage est chaud, ajoutez le mélange de tapioca et d’eau puis mélangez le tout jusqu’à ce qu’il y ait un léger épaississement.

3. Ajoutez la salsa et les olives noires, et mélangez bien. Versez le tout dans un plat à fondue frotté préalablement avec de l’ail frais et servez avec vos aliments trempables favoris.

Voici quelques suggestions :

Broccoli

Chou-fleur

Courgettes

Nachos

Tranches de pain

Bretzels

Servez-vous de votre imagination et dégustez !

Fondue au fromage à la bière

Nous avons combiné notre délicieux fromage de noix de cajou Vieilli à la bière avec de la bière pour créer une fondue unique en son genre, idéale pour tremper des bretzels !

Ingrédients:

2 contenants de fromage de cajou Vieilli à la bière Zengarry

1 tasse de bière

¼ tasse d'eau

1 c. à table de farine de tapioca

Instructions :

1. Ajouter des morceaux de fromage de noix de cajou Vielli à la bière Zengarry à un pot. À feu moyen, incorporer la bière en fouettant, en remuant souvent jusqu'à ce que le fromage de cajou soit complètement fondu. Ne le laissez pas bouillir.

2. Combinez l’eau et la farine de tapioca dans un petit bol et mélangez en une pâte lisse. Ajouter au mélange de fromage en remuant constamment jusqu'à ce que la fondue

s'épaississe. Diluer avec plus de bière ou d'eau si nécessaire.

3. Transférer dans un plat à fondue. Servir avec des morceaux de pain de bretzel et

des légumes.

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