Notre histoire
L'entreprise primée de fromages de noix de cajou véganes, Fauxmagerie Zengarry, est fondée en 2013 de l’insatisfaction de Lynda Turner à l’égard des options de fromages véganes sur le marché. Turner, une ancienne scientifique de Santé Canada, a commencé à expérimenter des recettes de fromage à la noix de cajou dans sa propre cuisine après avoir cessé de consommer des produits laitiers. Turner a reçu une réponse extrêmement positive à son fromage de noix de cajou et a franchi le pas, laissant son poste de scientifique au gouvernement pour devenir une fromagerie à plein temps.
En 2016, elle a déménagé son entreprise à domicile pour ouvrir une usine dédiée à la production de fromage végane à Alexandria, en Ontario, pour suivre le demande. Les fauxmages Zengarry sont maintenant l’un des fromages de noix de cajou les plus recherchés au Canada. On en trouve dans près de 400 magasins de vente au détail travers le pays.
Les fromages de cajou Fauxmagerie Zengarry sont préparés avec des ingrédients de la plus haute qualité, notamment des noix de cajou crues fraîches, de l’ail cultivé en Ontario et du basilic frais cultivés sur place dans un mur végétal vivant. Les fromages de cajou artisanal de Zengarry sont fabriqués soigneusement en petites quantités, à base de noix de cajou crues et d’herbes fraîches, pour les clients exigeants qui souhaitent manger sans produits laitiers mais ne veulent pas sacrifier la qualité et la saveur.
Turner a été reconnu comme l'un des «huit femmes qui changent le monde des animaux par l'alimentation» par le projet Unbound. Elle a également fait des apparitions à CTV et à CBC et dans de nombreuses publications, traitant de régimes à base de plantes, de la fabrication de fromage de cajou, du Guide alimentaire canadien et de l'esprit d'entreprise. Pour réserver Lynda pour un atelier, une allocution ou une comparution dans les médias, cliquez ici.
NOTRE
ÉQUIPE
Lynda Turner
PRÉSIDENTE
La Fauxmagerie Zengarry est une entreprise agroalimentaire située à Alexandria (Ontario) qui fabrique des fromages de noix de cajou. L’entreprise a vu le jour en 2013 grâce à Lynda Turner, la fondatrice et propriétaire.
Autrefois une employée de Santé Canada à titre de scientifique spécialisée dans les risques de santé liés aux produits chimiques, Lynda a fait un énorme virement de carrière. Elle a créé sa propre entreprise de fromages de noix de cajou en 2013. Son désir de conscientiser les gens face à la consommation de produits laitiers ainsi qu’offrir une option de fromage végane qui a bon goût a poussé Lynda à se lancer en affaire.
TRACY ROMAN
Directrice de production
Avec 20 ans d’expérience avec la manipulation de nourriture, Tracy s’est jointe à l’équipe en 2017. Grâce à son travail acharné et à son dévouement, elle a été promue gestionnaire de la production en 2019. En tant qu’ancienne gestionnaire de l’industrie des services alimentaires, elle comprend l’importance du travail qui se fait en coulisse. Elle espère développer et améliorer ses compétences auprès de la compagnie Fauxmagerie Zengarry.
CALI
MACCULLOCH
Directrice du bureau
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Cali a rejoint notre équipe en 2018 en tant que notre responsable de bureau.
Les antécédents scolaires de Cali jumelés à son expérience en affaires font d'elle la meilleure addition à notre équipe! Elle est très heureuse d'aider à la croissance d'une entreprise aussi innovante.
Pendant son temps libre, Cali aide à organiser les Glengarry Highland Games, fait du bénévolat au conseil d'administration de la foire de Williamstown et aime passer du temps avec ses chevaux.