Notre histoire

L'entreprise primée de fromages de noix de cajou véganes, Fauxmagerie Zengarry, est fondée en 2013 de l’insatisfaction de Lynda Turner à l’égard des options de fromages véganes sur le marché. Turner, une ancienne scientifique de Santé Canada, a commencé à expérimenter des recettes de fromage à la noix de cajou dans sa propre cuisine après avoir cessé de consommer des produits laitiers. Turner a reçu une réponse extrêmement positive à son fromage de noix de cajou et a franchi le pas, laissant son poste de scientifique au gouvernement pour devenir une fromagerie à plein temps.

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En 2016, elle a déménagé son entreprise à domicile pour ouvrir une usine dédiée à la production de fromage végane à Alexandria, en Ontario, pour suivre le demande. Les fauxmages Zengarry sont maintenant l’un des fromages de noix de cajou les plus recherchés au Canada. On en trouve dans près de 400 magasins de vente au détail travers le pays.

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Les fromages de cajou Fauxmagerie Zengarry sont préparés avec des ingrédients de la plus haute qualité, notamment des noix de cajou crues fraîches, de l’ail cultivé en Ontario et du basilic frais cultivés sur place dans un mur végétal vivant. Les fromages de cajou artisanal de Zengarry sont fabriqués soigneusement en petites quantités, à base de noix de cajou crues et d’herbes fraîches, pour les clients exigeants qui souhaitent manger sans produits laitiers mais ne veulent pas sacrifier la qualité et la saveur.

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Turner a été reconnu comme l'un des «huit femmes qui changent le monde des animaux par l'alimentation» par le projet Unbound. Elle a également fait des apparitions à CTV et à CBC et dans de nombreuses publications, traitant de régimes à base de plantes, de la fabrication de fromage de cajou, du Guide alimentaire canadien et de l'esprit d'entreprise. Pour réserver Lynda pour un atelier, une allocution ou une comparution dans les médias, cliquez ici.

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